Ăn buffet là gì? Bạn có biết đi ăn buffet thế nào cho hời?

1. Ăn buffet là gì? 

- Buffet là từ được du nhập từ nước ngoài vào Việt Nam có nghĩa là những bữa tiệc tự chọn. Ăn buffet là việc bạn sẽ phải chi trả tiền theo suất ăn (1 người sẽ tính là 1 suất), mọi người sẽ tự chọn món mà người đó thích để ăn mà không phân biệt giá thành. Trong tiệc buffet, bạn sẽ thường là người phục vụ cho chính bạn. 

- Khi ở nước ngoài thì đây là một bữa tiệc đứng, không cố định chỗ ngồi, mọi người sẽ tự nhiên đi lại và giao lưu với nhau. Khi về tới Việt Nam, một số nhà hàng cũng giữ được hình thức này, một số khác thì sẽ để khách hàng của mình ngồi tại bàn và phục vụ sẽ đưa đồ ăn tới cho khách từ nhà bếp theo yêu cầu thay vì trưng bày đồ ăn để khách tự lấy. 

-  Chính vì thế mà người ta phân biệt các buổi tiệc buffet thành 3 loại như sau: 

Buffet tại bàn: Những thực khách khi đến bữa tiệc này sẽ được sắp xếp chỗ ngồi trong một bàn lớn, thức ăn trên bàn sẽ theo dạng dây chuyền lần lượt tới các vị khách. Hoặc với những nhà hàng không có không gian rộng, thực khách sẽ ngồi tại các bàn riêng biệt và gọi món theo sở thích cá nhân. 

Buffet đứng: Đây là hình thức phổ biến ở nước ngoài. Các vị khách sẽ cầm theo đĩa riêng của mình đến các quầy thức ăn và đem lại vị trí ngồi của mình.

Buffet tiệc nhẹ: Hình thức này dành cho các buổi tiệc sang trọng như các buổi ngoại giao, đàm phán, tạo mối quan hệ. Các buổi tiệc này thường sẽ sử dụng đồ uống nhiều, các thức ăn được trưng bày thường là món có để dùng tay hoặc dĩa để sử dụng ngay chứ không cần đun chín. 

Xem thêm: Delivery Now là gì? Trải nghiệm đặt món ngay tại nhà qua điện thoại

2. Ăn buffet đúng cách mà không bị lỗ

Chắc rằng các bạn đã không ít lần bỏ tiền ra để đi ăn buffet nhưng đến khi về lại cảm thấy tiếc tiền khi đã không ăn cật lực hơn, thật quá lãng phí. Bạn đã biết ăn như nào cho hời chưa? Với kinh nghiệm trường kỳ của tôi về đi ăn buffet, tôi sẽ bật mí cho các bạn một số mẹo ăn trăm trận trăm thắng: 

- Có nên để bụng đói meo trước khi ăn buffet? Nhiều bạn sẽ nghĩ là mình phải nhịn thật đói trước khi đến các buổi tiệc buffet để mình ăn năng suất hơn, để không bị lỗ. Nhưng việc bạn nhịn đói sẽ ảnh hưởng đến sự hoạt động bình thường của dạ dày. Đồng thời, việc đang đói mà bạn nhìn thấy nhiều đồ ăn, bạn sẽ không lựa chọn được các món ăn theo sở thích của mình, sẽ rất nhanh chán, nhanh no; vì đói thì ăn gì cũng ngon mà. Thế nên trước bữa tiệc 30 phút, hãy ăn nhẹ một cái gì trước nhé. 

- Uống nước: Hãy uống nước thật nhiều để làm cơ bụng của bạn làm quen với việc chứa đựng nhiều thức ăn cùng lúc. Việc uống nước này chỉ nên diễn ra trước bữa ăn 2 tiếng vì nếu uống quá nhiều gần bữa ăn sẽ trở thành thảm họa đó, bạn sẽ chẳng ăn được gì nữa đâu. 

- Sử dụng nước có ga: Khi đi ăn buffet, đặc biệt là các bữa lẩu- nướng, nước có ga sẽ làm vị giác của bạn ăn ngon miệng hơn. Nhưng những bọt khí của nước có ga sẽ làm bạn nhanh chóng cảm thấy đầy bụng. 

- Tham khảo trước thực đơn: Các nhà hàng buffet bây giờ sử dụng mạng internet để truyền thông rất nhiều. Vì thế mà các bạn cũng nên tham khảo trước thực đơn ở đây để có thể biết được những món ăn của cửa hàng có phải sở trường của mình không rồi mới đến thưởng thức. Thích thì mới ăn được nhiều đúng không nào? 

- Rau và sốt: Bạn nghĩ là ăn rau nhiều sẽ khiến bạn nhanh no hơn sao? Nếu là ăn nướng, hoặc các bữa tiệc có đồ chiên, hãy ăn kèm một chút rau để giảm đi độ ngán của món ăn, giúp bạn có thể bám trụ được bàn tiệc lâu hơn. Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn các sốt chấm có vị chua để khơi lên cảm giác thèm ăn cho vị giác. 

- Đồ khai vị: Các đồ khai vị của nhà hàng như bánh bao, cơm cuộn hay khoai tây chiên thường rất nhiều tinh bột, việc sử dụng tinh bột quá nhiều làm bạn rất nhanh no. Vì thế, nên hạn chế ăn các món này nhé. 

- Đặc biệt, hãy đi cùng những lũ bạn thân “dũng sĩ diệt mồi” để chúng có thể thôi thúc tinh thần ăn uống trong ta. 

Đi ăn buffet là mua trọn gói, có thể ăn uống tùy thích. Tuy nhiên, chúng ta không nên lãng phí thức ăn. Các bạn hãy lựa chọn mỗi thứ một chút để những người sau còn có phần. Việc lựa chọn như thế cũng giúp bạn loại bỏ các món không phù hợp khẩu vị để không lấy tiếp trong lần tiếp theo. Việc đi lấy thức ăn cũng nên trật tự và giữ vệ sinh, sử dụng các vật dụng chuyên gắp thức ăn tại nhà hàng. Và đặc biệt là không để thừa thức ăn các bạn nhé. 

3. Các nhà hàng buffet lẩu nướng nổi tiếng ở Hà Nội

3.1. Gogi 

Đây là một nhà hàng khá nổi tiếng nằm trong chuỗi nhà hàng của Golden Gate, hiện đã có 17 cơ sở tại Hà Nội. Đây là cửa hàng đồ nướng theo phong cách Hàn Quốc. 

Không gian quán ăn được thiết kế vô cùng ấm cúng, rất phù hợp cho các bữa tiệc gia đình, buổi hẹn hò và anh em bạn bè giao lưu. Nhân viên làm việc vô cùng chuyên nghiệp, bạn sẽ chẳng cần gọi thức ăn vì nhân viên sẽ đến bên và hỏi bạn muốn dùng thêm gì trước khi bạn hết. Đồ ăn được trưng bày vô cùng sạch sẽ và bắt mắt. 

Ở đây các bạn có thể lựa chọn gọi theo món hoặc gọi combo buffet. Buffet có giá khoảng 359 nghìn đồng/người; cũng có những suất đắt hơn. Trong đó đã bao gồm các món khai vị, món chính và món tráng miệng. Các bạn có thể tự do gọi món mình thích. 

Theo đánh giá Foody thì Gogi được chấm 7.4/10 điểm, nhưng tôi sẽ đánh giá 9/10 điểm về đồ ăn cũng như cung cách phục vụ của nhà hàng. 

Xem thêm: Cây thực phẩm là gì và vai trò đối với sức khỏe con người?

3.2. Lẩu Phan

Đây là nơi chắc hẳn bất kỳ bạn sinh viên nào cũng đã từng đến thử trong cuộc đời của mình. Lẩu Phan định hướng đối tượng mục tiêu của mình hướng đến sinh viên. Hiện nay, Lẩu Phan đã có 10 cơ sở tại Hà Nội. 

Với đặc điểm nhận diện là sắc cam vô cùng bắt mắt, mang lại cho người ăn cảm giác thèm ăn. Các suất buffet ở đây cũng vô cùng rẻ, phù hợp với túi tiền của các bạn sinh viên, dao động từ 99 nghìn đồng/suất. 

Lẩu Phan được đánh giá khoảng 7.2/10 điểm trên Foody. 

3.3. Lẩu Wang 

Lẩu Wang cũng hướng tới khách hàng là sinh viên, họ cũng dành khá nhiều tiền cho việc đầu tư, sử dụng KOLs trẻ tuổi để chạy quảng cáo thu hút khách hàng. Lẩu Wang đã có 8 cơ sở tại Hà Nội. Mức giá của một suất buffet dao động từ 119 nghìn đồng. 

Lẩu Wang có vô cùng nhiều những chương trình khuyến mại, nhất là trong các dịp lễ như: mua 1 tặng 1, tặng 1 suất cho các bàn từ 4 người, giảm giá cho các nhóm bạn,...

Lẩu Wang được đánh giá khoảng 7.2/10 trên Foody.

Hiện nay, do dịch bệnh nên một số nhà hàng lẩu nướng đóng cửa nhưng họ vẫn luôn phục vụ lẩu nướng tại nhà vô cùng chuyên nghiệp. Các bạn cũng có thể trải nghiệm nhé. Vừa để thỏa mãn vị giác của bản thân, vừa giúp cho các doanh nghiệp có thể vượt qua các khó khăn về kinh tế. 

Bài viết đã giải thích cho các bạn về ăn buffet là gì. Vieclam88 chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ bên những người thân yêu của mình.